『ルヴァン』さんの天然酵母パン (東京・渋谷)

久しぶりに「朝食」・「パン」のネタ(笑)


『ルヴァン』さんの天然酵母パン

週末、用事があって東京へお出掛け。
日曜の朝一に宿泊先から電車を
乗り継いで行ってきました…。


小田急線・代々木八幡駅から徒歩10分くらい

3種類のパンを買って品物を受取った時の重さに驚き。

重いんです(笑)

試食で焼きたての「メランジェ」をいただいたのですが、
天然酵母独特の酸味が強くてビックリ。

今朝は軽くローストしたためか酸味が少なくって
チョット物足りない感じ…明日はそのまま食べてみよう。

ルヴァン
http://levain.chottu.net/